De que cor é a "cor de pele"?

Muuito boa esta consideração.
Porque nos habituámos a dizer "cor de pele"?  

Chamemos as cores pelo seu nome e no caso, usemos as designações "creme" ou "salmão".

"Uma educadora mostrou a uma menina negra de 3 anos, o lápis " cor de pele", mas ouviu como resposta: 
- Maria, essa é cor da sua pele, a minha é a outra mais castanhinha!!!"

Com este "toque" e sem grandes dramas, esta profissional teve de admitir que estava errada e mudar. :)